Không chỉ với người dân địa phương mà ngay cả những khách du lịch, những ai luôn dành tình yêu thương cho Đà Nẵng chắc hẳn đều sẽ có ít nhất vài lần nghe qua đến thương hiệu Chè Liên Đà Nẵng trứ danh. Với 10 năm kinh doanh trên thị trường, tỉnh đến này chè Liên đã phủ sóng với nhiều cơ sở không chỉ trong địa bàn thành phố mà ngay ở những tỉnh thành lân cận. Do đó, hãy cùng Top Danang tìm hiểu lý do tại sao tiệm chè này lại phát triển thành công đến thế nhé!
Thương hiệu Chè Liên hình thành từ khi nào?
Chè Liên mặc dù đã rất nổi tiếng và khi nhắc đến quán chè này không ai là không biết thế nhưng để nói về lịch sử hình thành cùng thời điểm thương hiệu Chè Liên xuất hiện trên thị trường chắc hẳn sẽ còn rất nhiều người phải bỡ ngỡ.
Theo đó, thương hiệu Chè Liên Đà Nẵng chính thức xuất hiện vào ăm 2008, vào thời điểm đó quán chỉ là một gánh chè nhỏ bán trên vỉa hè và chưa có chuỗi cơ sở trải rộng như bây giờ. Vậy nên nếu ai đã từng sinh sống hoặc ghé chân đến Đà Nẵng vào thời gian đó cũng sẽ biết quán chè gánh đơn sơ nằm ngay ở số 175 Hải Phòng.
Điểm đặt biệt hơn, khi vừa mới bán quán Chè Liên Đà Nẵng chỉ chủ yếu kinh doanh rau câu làm các từ các loại trái cây và kem flan. Thế nhưng điểm đặc biệt khiến quán tạo được điểm ấn tượng và dấu ấn khó phai trong lòng khách hàng đó chính là nhờ vào phần dừa tươi ngon và vị caramen đậm màu, ngọt lịm.
Chè Liên và quá trình phát triển đáng ngưỡng mộ
Sau một chuỗi thời gian kinh doanh món rau câu nước cốt dừa cùng món bánh flan caramen thơm ngon, quán Chè Liên Đà Nẵng lúc này cũng đã thu hút được một lượng khách nhất định, tuy nhiên vẫn chưa thực sự đông.
Vậy nên sau một thời gian không ngừng tìm hiểu và học hỏi bà chủ quán đã nghiên cứu cách làm để biến hóa món rau câu trở nên đa dạng hơn. Trong số đó có món chè thái với hương vị sầu riêng thơm nứt như ở thời điểm hiện tại.
Theo đó, trong khoảng thời gian bấy giờ vẫn chưa có những quán bán chè thái nào thật sự xuất sắc. Thêm vào đó, quán Chè Thái Liên luôn tạo được vị ngon đầy ấn tượng trong từng phần chè làm ra. Chính vì thế, quán đã nhanh chóng trở thành món ăn thu hút được đông đảo khách du lịch và người dân đị phương đến thưởng thức.
Mỗi phần chè của địa điểm bán chè này đều rất thơm và kích thích khướu giác của khách hàng. Không những vậy khi thưởng thức hương vị cũng rất ngon và không quá béo. Đặc biệt tất cả đều được chế biến sạch sẽ, đảm bảo an toàn. Chính vì thế nên thương hiệu Chè Liên Đà Nẵng ngày càng trở nên phổ biến và phủ sóng mạnh mẽ như ở thời điểm hiện tại.
Không những vậy, để tăng thêm sự lựa chọn cho khách hàng quán cùng càng ngày càng nghiên cứu thêm nhiều những loại chè khác nhau. Chẳng hạn như chè rau câu socola. rau câu trái dừa, chè khúc bạch, chè dứa sầu riêng…Cùng công đoạn chọn nguyên liệu khắt khe, đòi hỏi sự tính toán kỹ lưỡng đã để tạo nên độ thơm ngọt và béo ngậy đặc trưng, đặc biệt là đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, nên đa số khách hàng cũng trở nên yêu thích và thường xuyên lựa chọn thưởng thức ẩm thực tại quán chè này, đặc biệt nhất là vào mùa hè.
Chè Liên và chuỗi cơ sở kinh doanh
Sau nhiều năm phát triển, thương hiệu Chè Liên Đà Nẵng đã cực kỳ nổi tiếng và được rất nhiều khách hàng đón nhận. Do đó, quán đã mở thêm rất nhiều những cơ sở kinh doanh trên địa bàn thành phố. Thêm vào đó, để đáp ứng nhu cầu cho khách hàng ở những tỉnh thành khác, quán cũng có mở thêm các cơ sở kinh doanh ở Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh,…
Theo đó, chuỗi cơ sở Chè Liên Đà Nẵng hiện tại trên địa bàn thành phố bao gồm như sau:
- Số 175 đường Hải Phòng, phường Tân Chính, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng.
- Số 189 đường Hoàng Diệu, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
- Số 80 đường Lê Thanh Nghị ,Hoà Cường Bắc, thành phố Đà Nẵng.
- Số 320, đường Điện Biên Phủ, phường Chính Gián, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng.
- 16-17 Đ. 2 Tháng 9, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng
Trên đây là đôi nét về thương hiệu Chè Liên Đà Nẵng và quá trình hình thành qua nhiều năm. Hy vọng những thông tin này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về một món đặc sản đầy đặc biệt và ấn tượng này.
