Nếu bạn có dịp ghé chân đến Thành phố đáng sống Đà Nẵng nhưng chưa thử qua những món ăn mang nét đặc sắc của nền ẩm thực tại đây chắc hẳn sẽ là những thiếu xót rất lớn. Hiểu được tâm lý đó nên trong bài viết sau đây Top Danang sẽ bật mí những món ngon Đà Nẵng cùng các địa điểm tên tuổi mà bạn sẽ không nên bỏ lỡ trong chuyên du lịch của mình.
1. Bê thui cầu Mống
Với nhiều người món ăn đặc sản bê thui Cầu Mống nghe qua tưởng chừng như rất đổi xa lạ. Thế nhưng tại Đà Nẵng món ăn này lại cực kỳ nổi tiếng và sẽ là một thiếu xót rất lớn nếu chưa từng thử qua.
Bởi món bê thui này luôn rất nổi tiếng với cách chế biến đầy độc đáo. Đặc biệt hương vị của món ăn được tăng thêm giá trị khi kết hợp cùng phần mắm đi kèm đậm đàm chuẩn vị. Chính vì thế nếu ghé chân đến thành phố nhưng bỏ qua món ngon Đà Nẵng đầy đặc sắc này chắc hẳn sẽ là thiết xót cực kỳ lớn.
2. Mỳ quảng
Khi nhắc đến Xứ Quảng Đà Nẵng- Quảng Nam chắc hẳn ai cũng sẽ đều biết đến với món mỳ quảng đặc sắc nơi đây. Không chỉ quen thuộc với khách du lịch bên cạnh đó món ngon Đà Nẵng này cũng chính là một trong những món ăn không thể thiếu của người dân tại đây.
Bởi hội tụ trong tô mỳ quảng thơm ngon sẽ là phần mỳ tươi, dai dai kết hợp cùng phần rau sống tất cả được hòa quyện trong phần nhân tôm thịt trứng đậm đà, chuẩn vị. Đặc biệt hơn để tăng thêm khẩu vị cho món ăn nên mỳ quảng ngày nay cũng sẽ được ăn kết hợp cùng phần bánh tráng. Vì thế tạo nên những vị ngon khó cưỡng.
3. Bún chả cá
Đà Nẵng ngoài nguồn hải sản tươi sống đầy hấp dẫn cũng được biết đến với món đặc sản chả cá được rất nhiều du khách yêu thích. Đặc biệt đặc sản này khi được tạo thành món bún chả cá đậm đà chuẩn vị lại trở thành món ngon Đà Nẵng gây thương nhớ cho rất nhiều người.
Bởi trong mỗi tô bún chả cá sẽ là sự hòa quyện giữa phần bún tươi cùng phần nước dùng đậm đà mùi chả cá kết hợp cùng các loại chả cá đa dạng và đặc biệt là rất hấp dẫn. Chính vì thế nếu có dịp hãy thử qua món ngon Đà Nẵng đầy nổi bật này nhé!
4. Cơm gà
Món ngon Đà Nẵng tiếp theo được gợi ý chắc hẳn sẽ là sự lựa chọn hàng đầu của rất nhiều thực khách kể cả người địa phương lẫn khách du lịch. Bởi lẽ, mỗi phần cơm gà tại dãy đất miền Trung này đều sở hữu những hương vị rất riêng.
Phần cơm giòn thơm kết hợp cùng gà thịt chắc, ngọt và đậm vị. Kết hợp cùng các loại thức ăn đi kèm sẽ có thể tại nên những trải nghiệm ẩm thực rất đặc biệt và đầy khác lạ so với những món cơm bình thường khác.
5. Hải sản
Đà Nẵng ngoài là thành phố nổi tiếng với bờ biển dài đẹp và đầy ấn tượng. Bên cạnh đó mãnh đất này còn được mệnh danh là sở hữu nguồn hải sản tươi sống cực kỳ đặc biệt.
Chính vì thế nên ghé chân đến đây nhưng chưa từng thử qua các món ngon Đà Nẵng được chế biến từ Hải Sản cũng sẽ là một thiếu xót không hề nhỏ.
Ngoài việc sử dụng nguồn nguyên liệu tươi, các điểm bán hải sản tại Đà Nẵng còn sở hữu những công thức chế biến rất riêng và tạo nên những món ăn đặc biệt ngon và hấp dẫn. Vì thế nếu có dịp hãy thử thưởng thức những món ngon Đà Nẵng được làm từ nguồn hải sản tươi sống tại đây nhé!
6. Gỏi cá Nam Ô
Một khi đã đặt chân đến Đà Nẵng để tận hưởng kỳ nghỉ dưỡng của mình, bạn không thể bỏ qua các địa điểm bán món gỏi cá Nam Ô – Đặc sản của người dân miền biển nơi đây. Món ngon Đà Nẵng này được chế biến từ những loại cá tươi ngon như cá mòi, cá cơm, cá tớp,…được tẩm gia vị vừa ăn kèm với rau thơm và chén nước tương cay cay để chấm. Tất cả tạo nên một món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn, ăn một lần là nhớ mãi.
Món gỏi cá Nam Ô được chia thành 2 loại là gỏi khô và gỏi ướt. Gỏi khô thì cá được ướp qua một lớp thính bắp và mè rang giã dập thơm bùi. Còn gỏi ớt thì cá được thả hẳn vào chén nước mắm Nam Ô có ớt xanh hay ớt đỏ giã nhuyễn.
7. Cao Lầu
Món ngon Đà Nẵng cuối cùng được xướng tên trong bài viết này chính là món cao lầu. Tuy thoạt nhìn món ăn này nét giống với món mì quảng ở trên nhưng thực chất nó được chế biết công phu hơn nhiều, chính vì vậy hương vị cũng mới lạ và có phần nổi trội hơn.
Cụ thể để có được một tô cao lầu thơm ngon chuẩn vị thì sợi mì phải được dùng loại tro nấu từ Cù Lao Chàm ngâm gạo, nhờ vậy sợi mì mới có độ giòn dẻo đặc trưng. Sau đó nước xay gạo phải được lấy từ giếng nước nổi tiếng về độ không phèn, đó là giếng Bá Lễ. Sau cùng cho thêm ít da heo, thịt xíu và nước dùng đậm đà nữa là xong.
